Le canton de Fribourg s’impose à l’édition 2026 de BIOKET

Du 17 au 19 mars 2026, le Forum Fribourg a accueilli la 7ème édition de BIOKET (BIOeconomy Key Enabling Technologies), marquant la première édition de la conférence en Suisse. Lancé en 2018 par le cluster français Bioeconomy for Change, BIOKET est devenu l’un des événements de référence en Europe pour les professionnels travaillant à l’intersection de la biotechnologie industrielle, de la valorisation de la biomasse et de la production durable. Les éditions précédentes à Lille, Trois-Rivières, Reims et Bruxelles ont attiré un nombre record de participants, la dernière édition bruxelloise en 2025 réunissant plus de 600 participants et 150 intervenants.

Le choix de Fribourg comme ville hôte n’est pas le fruit du hasard. Le canton a été une présence active lors des récentes éditions de BIOKET, y envoyant des délégations engagées et s’imposant comme un contributeur reconnu au dialogue européen sur la bioéconomie. La décision d’organiser la conférence en Suisse, et plus précisément à Fribourg, reflète le profil croissant du canton comme pôle d’innovation biosourcée.

Un acteur majeur de la bioéconomie au cœur de la Suisse

La bioéconomie n’est pas un secteur périphérique à Fribourg, c’est l’épine dorsale de son économie cantonale. Englobant tout ce qui va de la production agricole et de la transformation agroalimentaire aux molécules de haute valeur ajoutée et aux matériaux durables, le secteur représente environ 30% du PIB fribourgeois et 28% de ses emplois. Peu de cantons suisses peuvent revendiquer une telle profondeur structurelle dans un seul secteur stratégique.

Ces fondations ont été construites sur des décennies. La tradition agroalimentaire fribourgeoise, ancrée dans ses «trois C» mondialement reconnus (Chocolate, Cheese and Coffee), offre une base industrielle solide qui soutient aujourd’hui une nouvelle génération d’innovation biotech. Les entreprises opérant à la frontière des matériaux biosourcés et des principes d’économie circulaire choisissent de plus en plus Fribourg comme base, attirées par la densité des infrastructures de recherche appliquée, la disponibilité du foncier et la stratégie industrielle délibérée du canton.

Une infrastructure pensée pour l’industrialisation

Ce qui distingue Fribourg, ce n’est pas seulement sa profondeur sectorielle, mais l’étendue des infrastructures soutenant la transition du laboratoire au marché. Le campus AgriCo à St-Aubin, dédié à l’innovation agroalimentaire, à la biomasse et aux biotechnologies, offre plus de 250’000 m² de terrain constructible ainsi que des installations de test pour l’agriculture de précision, les systèmes à base d’insectes et la culture d’algues, et a servi de site de visite lors de BIOKET. Le district d’innovation bluefactory en ville de Fribourg se concentre sur les sciences de la vie et la décarbonisation, tandis que le centre iPrint au Marly Innovation Center a acquis une reconnaissance internationale dans les domaines de la technologie d’impression à jet d’encre et de la chimie fine. Le parc scientifique Le Vivier à Villaz-Saint-Pierre, dédié à l’automatisation et à la robotique, complète un écosystème qui couvre l’ensemble du cycle d’innovation.

Une nouvelle génération de start-ups de la bioéconomie

Les infrastructures fribourgeoises attirent une génération de start-ups qui traduisent la recherche en réalité commerciale. Seprify, une spin-off de l’EPFL et de l’Université de Cambridge basée au Marly Innovation Center, a récemment levé CHF 12,25 millions dans le cadre d’un tour de série A pour développer sa plateforme d’ingrédients à base de cellulose comme alternative durable au dioxyde de titane, avec des applications dans l’alimentation, les cosmétiques et les revêtements industriels. Bloom Biorenewables, autre entreprise fribourgeoise, développe des molécules aromatiques biosourcées à partir de biomasse lignocellulosique, ciblant les marchés de la parfumerie et des produits chimiques de spécialité.

Ces deux entreprises illustrent le modèle que Fribourg est en train de construire : une science de pointe, appliquée à grande échelle, soutenue par la proximité de partenaires industriels, d’institutions de recherche et d’un canton qui a fait de la bioéconomie un pilier formel de sa stratégie économique.

Les atouts fribourgeois en matière de bioéconomie ne se sont pas construits du jour au lendemain. L’essor du canton comme pôle de bioéconomie reflète des décennies de transformation industrielle délibérée, de l’arrivée de Liebherr à Bulle dans les années 1970 à l’émergence d’une nouvelle génération de start-ups biosourcées aujourd’hui. Ce qui a commencé comme une économie agricole et manufacturière est devenu l’un des écosystèmes de bioéconomie les plus intégrés d’Europe, où les forces traditionnelles dans l’alimentation, les matériaux et la chimie convergent désormais avec les biotechnologies de pointe. Avec BIOKET désormais ancré sur sol suisse pour la première fois, le canton de Fribourg a démontré qu’il appartient au cœur de la conversation bioéconomique du continent.

Retrouvez tous les épisodes de la série vidéo Fribourg Growth Hub ici.