{"id":901,"date":"2023-03-29T14:10:42","date_gmt":"2023-03-29T12:10:42","guid":{"rendered":"https:\/\/ggba.swiss\/?page_id=901"},"modified":"2025-01-15T09:57:01","modified_gmt":"2025-01-15T08:57:01","slug":"agtech-food-nutrition","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ggba.swiss\/fr\/secteurs-cles\/agtech-food-nutrition\/","title":{"rendered":"Agtech, Food & Nutrition"},"content":{"rendered":"\n
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Historiquement reconnue dans les secteurs de l’alimentation, de l’agriculture et de la nutrition, la Suisse innove dans le domaine des technologies alimentaires en s’appuyant sur\u00a0ses instituts de recherche de classe mondiale, son solide savoir-faire technologique, sa main-d’\u0153uvre hautement qualifi\u00e9e, ses consommateurs soucieux du changement et les principaux acteurs de son \u00e9cosyst\u00e8me.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n\n\n

Une tradition agricole de longue date<\/h2>\n\n\n\n

C\u00e9l\u00e8bre pour la qualit\u00e9 de ses fromages et de son chocolat, la Suisse a toujours \u00e9t\u00e9 vou\u00e9e \u00e0 jouer un r\u00f4le majeur dans le secteur agroalimentaire mondial. S\u2019appuyant sur sa tradition agricole prosp\u00e8re, le pays semble d\u00e9sormais pr\u00eat \u00e0 devenir l\u2019un des pionniers mondiaux \u00e0 d\u00e9velopper de nouvelles solutions, de nouveaux outils, de nouveaux produits et de nouveaux services qui soutiennent des syst\u00e8mes alimentaires plus robustes et durables.<\/p>\n\n\n\n

Un ecosyst\u00e8me en plein essor<\/h2>\n\n\n\n

Avec plus de 300 acteurs d\u00e9j\u00e0 identifi\u00e9s dans l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me de l\u2019alimentation et de l\u2019agriculture, la Suisse est encore un p\u00f4le foodtech relativement discret, mais tr\u00e8s comp\u00e9titif, qui offre de grandes possibilit\u00e9s de croissance sur le march\u00e9. La Swiss Food & Nutrition Valley<\/a> est une initiative nationale visant \u00e0 d\u00e9velopper, renforcer et promouvoir l\u2019innovation alimentaire en Suisse et au-del\u00e0<\/p>\n\n\n\n

Un acc\u00e8s privil\u00e9gi\u00e9 aux plus grands experts<\/h2>\n\n\n\n

Les efforts de R&D en Suisse occidentale couvrent l\u2019ensemble de la cha\u00eene de valeur agroalimentaire, avec la pr\u00e9sence d\u2019institutions acad\u00e9miques de renom, comme l\u2019\u00c9cole Polytechnique F\u00e9d\u00e9rale de Lausanne (EPFL<\/a>) et son Integrative Food and Nutrition Center<\/a> et des centres de comp\u00e9tences plus petits mais hautement sp\u00e9cialis\u00e9s. L\u2019Institut agricole de Grangeneuve<\/a> propose des formations et des services de conseil dans les domaines de l\u2019agriculture, de l\u2019alimentation et des produits laitiers, avec un accent particulier mis sur la production et la transformation du lait. La Haute \u00e9cole de gestion et d\u2019ing\u00e9nierie du canton de Vaud (HEIG-VD<\/a>) est \u00e9galement impliqu\u00e9e dans la recherche agroalimentaire, notamment par le biais de son Institut de conception m\u00e9canique, de science des mat\u00e9riaux et des technologies de l\u2019emballage (COMATEC<\/a>). Le Centre Suisse d\u2019Electronique et de Microtechnique (CSEM<\/a>) a conclu une collaboration strat\u00e9gique avec l\u2019Agroscope<\/a>, l\u2019organisme de recherche de la Conf\u00e9d\u00e9ration dans le domaine de l\u2019agriculture, de l\u2019alimentation et de l\u2019environnement, afin de d\u00e9velopper des outils pour la surveillance des champs et du b\u00e9tail, ainsi que pour l\u2019optimisation de tous les processus de la cha\u00eene alimentaire. Le Food Ecosystem Institute<\/a> de la Haute \u00e9cole de gestion de Fribourg a pour objectif d\u2019accompagner le syst\u00e8me agroalimentaire dans sa transition vers l\u2019industrie 4.0. La Suisse abrite \u00e9galement certaines des meilleures institutions au monde en mati\u00e8re d\u2019enseignement de la gestion h\u00f4teli\u00e8re, comme l\u2019EHL<\/a>, et son Institut de R&D en nutrition<\/a>. Cet \u00e9cosyst\u00e8me complet d\u2019enseignement sup\u00e9rieur attire et soutient les talents, favorise les nouvelles recherches et promeut l\u2019esprit d\u2019entreprise. <\/p>\n\n\n\n

Des infrastructures d\u00e9di\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n

Les entreprises agroalimentaires qui recherchent un environnement stimulant pour se d\u00e9velopper et exp\u00e9rimenter de grandes id\u00e9es peuvent s\u2019installer dans l\u2019un des parcs technologiques sp\u00e9cialis\u00e9s de Suisse occidentale.\u00a0AgriCo<\/a>, le campus suisse pour l\u2019innovation agroalimentaire, se consacre \u00e0 la cr\u00e9ation de valeur dans les domaines de l\u2019agriculture, de la nutrition et de la biomasse. Il offre de vastes terrains industriels constructibles, des bureaux et des laboratoires \u00e0 louer, ainsi qu\u2019un million de m\u00e8tres carr\u00e9s de terres agricoles pour des cultures \u00e0 ciel ouvert.\u00a0Agrop\u00f4le<\/a>\u00a0offre aux start-ups, aux prestataires de services et aux fabricants du secteur agroalimentaire un espace flexible, des \u00e9quipements sur mesure et un soutien complet \u00e0 chaque \u00e9tape du d\u00e9veloppement.<\/p>\n\n\n\n

Des multinationales de premier plan au service de l’innovation<\/h2>\n\n\n\n

La Suisse abrite un grand nombre d\u2019entreprises internationales des domaines de l\u2019alimentation et de la nutrition, telles que Nestl\u00e9, General Mills, Chiquita, Givaudan, Tetra Laval et DSM-Firmenich. Le pays abrite \u00e9galement 26 centres de R&D consacr\u00e9s aux technologies alimentaires, dont 10 appartenant uniquement \u00e0 Nestl\u00e9. Le pays est un foyer de recherche et d\u2019innovation, comme en t\u00e9moigne sa premi\u00e8re position dans le Global Innovation Index depuis plusieurs ann\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n

La ville de Gen\u00e8ve h\u00e9berge le si\u00e8ge des deux premi\u00e8res entreprises du secteur de la parfumerie et des ar\u00f4mes, Givaudan et Firmenich, depuis la fin du 19e si\u00e8cle. Firmenich a \u00e9galement implant\u00e9 \u00e0 Gen\u00e8ve son Food and Flavor Expertise Center, un laboratoire de pointe alliant des activit\u00e9s de recherche appliqu\u00e9e, de d\u00e9veloppement de produits, d\u2019analyse sensorielle et de marketing. Par leur pr\u00e9sence dans la r\u00e9gion, ces deux soci\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9ficient \u00e9galement d\u2019un acc\u00e8s privil\u00e9gi\u00e9 \u00e0 leurs principaux clients, \u00e0 savoir les multinationales qui fabriquent les produits de soin, les produits m\u00e9nagers et d\u2019entretien, les produits pharmaceutiques et agroalimentaires. La proximit\u00e9 d\u2019acteurs majeurs tels que Procter & Gamble, Elizabeth Arden, Shiseido ou Coty permet la cr\u00e9ation de relations d\u2019affaires \u00e9troites, ainsi que le d\u00e9veloppement de clusters, une caract\u00e9ristique commune \u00e0 travers les industries cl\u00e9s de la r\u00e9gion.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\r\nAgtech, Food & Nutrition<\/p>\n

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\n Key Figures\n <\/h2>\n
\n 280+<\/strong>
\n acteurs cl\u00e9s dans le secteur alimentaire<\/span>\n <\/div>\n
\n 166<\/strong>
\n start-ups suisses actives dans la foodtech<\/span>\n <\/div>\n
\n 26<\/strong>
\n centres de recherche d\u00e9di\u00e9s aux technologies alimentaires<\/span>\n <\/div>\n
\n 4,5<\/strong>
\n milliards CHF valeur ajout\u00e9e brute du secteur primaire<\/span>\n <\/div>\n
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Why Switzerland for Food and Nutrition<\/h3>\n
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Historiquement reconnue dans les secteurs de l’alimentation, de l’agriculture et de la nutrition, la Suisse innove dans le domaine des technologies alimentaires en s’appuyant sur ses instituts de recherche de classe mondiale, son solide savoir-faire technologique, sa main-d’\u0153uvre hautement qualifi\u00e9e, ses consommateurs soucieux du changement et les principaux acteurs de son \u00e9cosyst\u00e8me.<\/p>\n\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n

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GGBa dispose d\u2019une \u00e9quipe internationale d\u2019experts qui vous soutient et vous guide afin d\u2019assurer la r\u00e9ussite de votre implantation en Suisse. Nos services sont personnalis\u00e9s, gratuits et confidentiels.<\/p>\n<\/div>\n

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