{"id":11198,"date":"2022-11-17T14:44:32","date_gmt":"2022-11-17T13:44:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ggba.swiss\/10-entreprises-foodtech-et-agritech-de-suisse-occidentale-qui-revolutionnent-lindustrie-alimentaire\/"},"modified":"2023-07-04T13:44:08","modified_gmt":"2023-07-04T11:44:08","slug":"10-entreprises-foodtech-et-agritech-de-suisse-occidentale-qui-revolutionnent-lindustrie-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ggba.swiss\/fr\/10-entreprises-foodtech-et-agritech-de-suisse-occidentale-qui-revolutionnent-lindustrie-alimentaire\/","title":{"rendered":"10 entreprises foodtech et agritech de Suisse occidentale qui r\u00e9volutionnent l\u2019industrie alimentaire"},"content":{"rendered":"\n

C\u00e9l\u00e8bre pour la qualit\u00e9 de ses fromages et de son chocolat, la Suisse a toujours \u00e9t\u00e9 vou\u00e9e \u00e0 jouer un r\u00f4le majeur dans le secteur agroalimentaire mondial et h\u00e9berge notamment des soci\u00e9t\u00e9s internationales telles que Nestl\u00e9<\/a>, Cailler<\/a>, Givaudan<\/a>. La Conf\u00e9d\u00e9ration helv\u00e9tique innove dans le domaine des technologies alimentaires en s’appuyant sur son solide savoir-faire technologique, sa main-d’\u0153uvre hautement qualifi\u00e9e, ses consommateurs soucieux du changement et les principaux acteurs de son \u00e9cosyst\u00e8me<\/a>.<\/p>\n

Le pays peut \u00e9galement compter sur la Swiss Food & Nutrition Valley<\/a>, l\u2019initiative nationale visant \u00e0 d\u00e9velopper, renforcer et promouvoir l\u2019innovation en Suisse et au-del\u00e0, ainsi que sur ses instituts de recherche de classe mondiale, tels que l\u2019Integrative Food and Nutrition Center<\/a> de l\u2019EPFL, l\u2019Institut des Technologies du Vivant<\/a> de la HES-SO, ou encore le Food Ecosystem Institute<\/a> de la Haute \u00e9cole de gestion de Fribourg. La r\u00e9gion h\u00e9berge \u00e9galement des parcs technologiques comme AgriCO<\/a>, Agrop\u00f4le<\/a> ou PhytoArk<\/a>, qui permettent aux entreprises agroalimentaires de progresser dans un environnement stimulant. Gr\u00e2ce \u00e0 toutes ces possibilit\u00e9s, de nombreuses entreprises se d\u00e9veloppent et innovent dans le domaine foodtech ou agritech et soutiennent des syst\u00e8mes alimentaires plus durables. En voici 10 qui r\u00e9volutionnent l\u2019alimentation en Suisse occidentale.<\/p>\n

ecoRobotix<\/h4>\n

Bas\u00e9e \u00e0 Y-Parc<\/a> \u00e0 Yverdon-les-Bains, ecoRobotix<\/a> a d\u00e9velopp\u00e9 une machine de pulv\u00e9risation de produits phytosanitaires, baptis\u00e9e ARA<\/a>, qui utilise l’intelligence artificielle, sa vision et ses syst\u00e8mes informatiques pour d\u00e9tecter et pulv\u00e9riser s\u00e9lectivement les mauvaises herbes avec une microdose d’herbicide. Gr\u00e2ce \u00e0 l’utilisation de cam\u00e9ras et d’algorithmes avanc\u00e9s d’apprentissage automatique, ARA offre un retour sur investissement rapide et attrayant, avec une augmentation sur la rentabilit\u00e9 allant jusqu\u2019\u00e0 30%, tout en respectant les r\u00e8glementations environnementales.<\/p>\n

JNJ Automation\u00a0<\/h4>\n

Bas\u00e9e \u00e0 Romont, JNJ Automation<\/a> est leader mondial dans la conception et la fabrication des machines destin\u00e9es au traitement des fromages, ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019emballage de produits. Entre Industrie 4.0 et bio\u00e9conomie, les robots de JNJ Automation traitent et assurent la maturation d\u2019environ 120 meules par heure. L\u2019entreprise fribourgeoise est l\u2019une des seules au monde \u00e0 proposer ce type d\u2019\u00e9quipements.<\/p>\n

Luya<\/h4>\n

Luya Foods<\/a> d\u00e9veloppe et produit des alternatives \u00e0 la viande \u00e0 base de plantes sans chercher \u00e0 imiter la viande. La soci\u00e9t\u00e9 bernoise emp\u00eache le gaspillage de l\u2019okara biologique, un sous-produit de la production de tofu et de lait de soja. Luya a mis au point un proc\u00e9d\u00e9 exclusif et brevet\u00e9 – une combinaison de m\u00e9thodes de fermentation traditionnelles et de technologie moderne – pour transformer l’okara en aliments d\u00e9licieux. Gr\u00e2ce \u00e0 ce proc\u00e9d\u00e9, la soci\u00e9t\u00e9 \u00e9vite tous les additifs et les isolats de prot\u00e9ines hautement transform\u00e9s, et propose des produits 100% naturels et biologiques fabriqu\u00e9s en Suisse.<\/p>\n

Farmer Connect<\/h4>\n

Les solutions de num\u00e9risation de l\u2019agritech Farmer Connect<\/a> sont con\u00e7ues pour am\u00e9liorer la tra\u00e7abilit\u00e9, l\u2019efficacit\u00e9 et la durabilit\u00e9 des cha\u00eenes d\u2019approvisionnement du caf\u00e9 et du cacao au niveau mondial. Elles promeuvent une agriculture durable et efficace, des agriculteurs aux consommateurs. Farmer Connect s\u2019appuie sur plusieurs technologies \u00e9mergentes, telles que la blockchain<\/a>, l\u2019identit\u00e9 auto souveraine et l\u2019intelligence artificielle.<\/p>\n

AQUA4D<\/h4>\n

La technologie de la PME sierroise Aqua4D<\/a> favorise l’agriculture durable en \u00e9conomisant l’eau et en r\u00e9solvant les probl\u00e8mes li\u00e9s \u00e0 la salinit\u00e9 des sols, \u00e0 l’eau saline, au biofilm, au bouchage et aux n\u00e9matodes. En modifiant le comportement des mati\u00e8res min\u00e9rales et organiques de l\u2019eau, la technologie de l\u2019entreprise permet une meilleure dissolution et distribution des min\u00e9raux dans l\u2019eau, une meilleure r\u00e9tention d\u2019eau du sol et une meilleure absorption des min\u00e9raux par les plantes, tout en maintenant la vie bact\u00e9rienne saine. Respectueuse de l\u2019environnement, la solution n\u2019implique aucun produit chimique et n\u00e9cessite une consommation \u00e9lectrique tr\u00e8s faible.<\/p>\n

CitizenBees<\/h4>\n

CitizenBees<\/a> est une entreprise neuch\u00e2teloise \u00e9co-responsable qui d\u00e9veloppe un service d\u2019apiculture urbaine \u00ab\u00a0cl\u00e9-en-main\u00a0\u00bb pour h\u00e9berger des ruches sur les toits des entreprises et des collectivit\u00e9s afin de participer \u00e0 la sauvegarde des abeilles, indispensables insectes pollinisateurs. Des capteurs int\u00e9gr\u00e9s permettent un suivi en temps r\u00e9el des ruches et permet de r\u00e9colter des donn\u00e9es utiles aux apiculteurs et scientifiques.\u00a0<\/p>\n

Alver<\/h4>\n

La jeune entreprise fribourgeoise produit des super aliments \u00e0 base de Golden Chlorella, une microalgue riche en prot\u00e9ines, en min\u00e9raux et en vitamines qui pousse naturellement au fond des eaux douces. La culture de cette algue n\u00e9cessite 36 fois moins d\u2019eau que la production de prot\u00e9ines animales et \u00e9met moins de CO2. Alver<\/a> apporte donc sa contribution \u00e0 une alimentation durable, riche en prot\u00e9ine et respectueuse de la nature.<\/p>\n

AgroSustain<\/h4>\n

Pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire et soutenir la production alimentaire durable, AgroSustain<\/a> propose des solutions biologiques et naturelles de la ferme \u00e0 la table pour une protection durable des plantes. La start-up vaudoise con\u00e7oit un rev\u00eatement innovant 100% naturel qui prolonge la fra\u00eecheur des cultures de plus de 20 jours, tandis que ses fongicides biologiques prot\u00e8gent un grand nombre de cultures importantes sur le plan agronomique contre les moisissures qui les endommagent dans les champs et tout au long de la cha\u00eene d’approvisionnement.<\/p>\n

Barto<\/h4>\n

En collaboration avec 365FarmNet<\/a>, la soci\u00e9t\u00e9 bernoise Barto<\/a> propose un gestionnaire d\u2019exploitation num\u00e9rique sp\u00e9cialement adapt\u00e9 aux besoins de l\u2019agriculture suisse. Les agriculteurs peuvent entrer et centraliser tous types de donn\u00e9es relatives \u00e0 son exploitation depuis son smartphone ou son ordinateur pour ainsi r\u00e9duire la charge administrative importante li\u00e9e \u00e0 son activit\u00e9 et gagner un temps consid\u00e9rable.<\/p>\n

Edaphos<\/h4>\n

Edaphos<\/a> est une start-up agritech genevoise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production de biomasse fongique performante pour la d\u00e9pollution des sols. Dans la nature, les champignons d\u00e9gradent presque tous les d\u00e9chets, ils sont donc capables de d\u00e9grader les polluants. Bas\u00e9es sur l’observation du vivant et la compr\u00e9hension du fonctionnement des myc\u00e9liums fongiques, les technologies exclusives d’Edaphos permettent de produire en masse des principes actifs fongiques tr\u00e8s performants pour r\u00e9pondre aux probl\u00e9matiques de tous les acteurs de l’\u00e9conomie circulaire.<\/p>\n

Selon le Patent Index 2021 de l\u2019Office europ\u00e9en des brevets (OEB<\/a>), la Suisse est le pays d\u00e9posant le plus de brevets dans le monde en proportion du nombre d\u2019habitants, la foodtech \u00e9tant le deuxi\u00e8me domaine le plus brevet\u00e9 apr\u00e8s la pharmaceutique. Sans cesse innovante dans les domaines de l\u2019agroalimentaire, la Suisse occidentale se positionne comme un p\u00f4le d\u2019excellence pour la foodtech et l\u2019agritech en pr\u00f4nant des syst\u00e8mes alimentaires plus durables. D\u00e9couvrez ici<\/a> ce qui fait de la Suisse un p\u00f4le agroalimentaire en plein effervescence.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P\u00f4le agroalimentaire en pleine effervescence, la Suisse occidentale d\u00e9veloppe sans cesse de nouveaux outils, produits, services et solutions dans les domaines de la foodtech et de l\u2019agritech qui soutiennent des syst\u00e8mes alimentaires plus robustes et durables.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11199,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"mc4wp_mailchimp_campaign":[],"footnotes":""},"categories":[847],"tags":[1015,1043,1081],"class_list":["post-11198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agroalimentaire","tag-agritech-fr","tag-foodtech-fr","tag-sustainability-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n10 entreprises foodtech et agritech de Suisse occidentale qui r\u00e9volutionnent l\u2019industrie alimentaire - Greater Geneva Bern area<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ggba.swiss\/fr\/10-entreprises-foodtech-et-agritech-de-suisse-occidentale-qui-revolutionnent-lindustrie-alimentaire\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"10 entreprises foodtech et agritech de Suisse occidentale qui r\u00e9volutionnent l\u2019industrie alimentaire - 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