Dans \u00ab Aper\u00e7u de l’\u00e9cosyst\u00e8me \u00bb, Jerry Krattiger d\u00e9voile l’impact profond du secteur agroalimentaire sur l’\u00e9conomie fribourgeoise. Repr\u00e9sentant 10 % des emplois, 7,5 % du PIB et 17 % des exportations, ce secteur constitue la pierre angulaire de l’\u00e9conomie r\u00e9gionale.<\/p>\n\n\n\n
La strat\u00e9gie de d\u00e9veloppement \u00e9conomique de Fribourg, ax\u00e9e sur la bio\u00e9conomie et la valorisation de la biomasse, place le secteur agroalimentaire au centre de ses pr\u00e9occupations. Avec une densit\u00e9 impressionnante d’environ 290 entreprises de toutes tailles, la r\u00e9gion se distingue des autres r\u00e9gions de Suisse en termes de concentration industrielle. Elle s’appuie sur une base agricole solide, avec plus de 2\u2019000 exploitations.<\/p>\n\n\n\n
M. Krattiger souligne les atouts uniques de Fribourg dans la production de produits d’exportation cl\u00e9s tels que le caf\u00e9, le chocolat et le fromage. Ces produits symbolisent non seulement l’identit\u00e9 culturelle du canton, mais contribuent \u00e9galement de mani\u00e8re significative \u00e0 sa vitalit\u00e9 \u00e9conomique. En outre, la bio\u00e9conomie, qui repr\u00e9sente un tiers des emplois et du PIB de Fribourg, souligne le r\u00f4le central de ce secteur.<\/p>\n\n\n\n