Nestlé renforce son centre de compétences en nutrition infantile à Konolfingen

Nestlé a renforcé son expertise mondiale en nutrition infantile avec l’inauguration d’un laboratoire qualité ultramoderne sur son site de Konolfingen, dans le canton de Berne. Cet investissement de CHF 17,5 millions, qui a permis la création de six nouveaux emplois, s’inscrit dans un programme de modernisation de dix ans ayant totalisé près de CHF 150 millions.

L’usine de Konolfingen sert de centre mondial de compétences de Nestlé pour les préparations infantiles en poudre et les aliments de nutrition spécialisée, tous élaborés à partir de lait suisse. Environ 900 personnes y travaillent dans la production, l’administration, la recherche, le développement et le contrôle qualité. L’usine fonctionne 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, transformant chaque année 100’000 tonnes de lait frais. Près de 98% de la production est exportée vers plus de 70 marchés, dont certains particulièrement exigeants en matière de qualité, comme la Chine.

Le nouveau laboratoire accroît la capacité analytique du site à 1’200 échantillons microbiologiques par jour. Les tests peuvent ainsi être réalisés plus rapidement directement sur place, réduisant le recours à d’autres laboratoires Nestlé en Suisse et limitant les interruptions de production. « Nos produits sont analysés à de nombreuses étapes : matières premières, produits semi-finis et finis, selon plus de 100 paramètres », explique Göpf Lanz, Head of Operations chez Nestlé Suisse. « Disposer de ce contrôle qualité reconnu directement sur site est essentiel pour l’exportation. »

Pour Daniel Bühlmann, responsable du service qualité à Konolfingen, la nouvelle installation souligne l’ambition de Nestlé de rester parmi les leaders mondiaux en matière de sécurité alimentaire et d’efficacité. Le laboratoire a été intégré dans une partie historique du bâtiment qui produisait autrefois la crème Stalden, alliant ainsi tradition et technologie de pointe et symbolisant l’engagement de Nestlé à conjuguer innovation et qualité suisse.

Un site d’importance mondiale

Konolfingen possède une longue tradition d’innovation laitière remontant à 1892, lorsque César Ritz y fonda la Berneralpen Milchgesellschaft pour produire du lait longue conservation destiné à ses hôtels. Racheté par Nestlé en 1971, le site est devenu en 1974 un centre de recherche et développement et figure aujourd’hui parmi les plus grands centres de production du groupe. Chaque jour, les produits issus de Konolfingen nourrissent un million d’enfants dans le monde.

Avec l’ouverture de ce nouveau laboratoire qualité, Nestlé renforce encore sa présence en Suisse, où l’entreprise exploite neuf sites de production et emploie 8’500 personnes. Partenaire fondateur de la Swiss Food and Nutrition Valley, Nestlé continue d’ancrer l’innovation mondiale en nutrition au sein de l’écosystème suisse.