La start-up fribourgeoise Seprify signe un premier accord commercial avec Oterra

Seprify a signé son premier accord commercial pour introduire son pigment blanc d’origine végétale sur les marchés agroalimentaires mondiaux.

La start-up cleantech fribourgeoise Seprify franchit une étape décisive avec un accord stratégique conclu avec Oterra, leader mondial danois des colorants naturels. Ce partenariat fait suite à deux années d’essais conjoints sur plus de 15 applications alimentaires et marque les débuts commerciaux de l’alternative biosourcée au dioxyde de titane développée par Seprify.

Une spin-off de l’Université de Fribourg et de l’Université de Cambridge maintenant installée au Marly Innovation Center (MIC), Seprify conçoit des matériaux fonctionnels haute performance dérivés de la cellulose. Sa technologie propriétaire d’extraction permet de produire des particules inspirées de structures biologiques ultra-blanches, capables de diffuser intensément la lumière et de créer une apparence blanche éclatante sans recourir à des ingrédients synthétiques.

Une alternative naturelle et industrialisable au dioxyde de titane

Le premier produit commercial de Seprify est un pigment blanc à base de cellulose conçu pour remplacer le dioxyde de titane (TiO₂), un additif largement utilisé mais soumis à une pression réglementaire croissante dans plusieurs régions du monde. Issu de pâte de bois vierge certifiée FSC et 100 % renouvelable, le pigment est conforme aux réglementations sur les nanoparticules, sûr pour l’alimentation et estimé générer jusqu’à 80 % d’émissions de CO₂ en moins par rapport à la production traditionnelle de TiO₂.

Ses performances et sa polyvalence le rendent adapté à un large éventail d’applications alimentaires, notamment les glaçages de boulangerie, les enrobages de confiserie, les alternatives laitières, les boissons ou encore les coffee creamers. La technologie offre également des avantages en matière de sécurité et de durabilité, des priorités stratégiques pour les industriels du secteur.

Une montée en puissance industrielle

Au cours des deux dernières années, Seprify et Oterra ont mené de nombreux essais de formulation pour valider les performances du pigment dans différentes catégories de produits. Avec l’entrée dans une phase commerciale, Oterra devient le premier client annoncé publiquement de Seprify et commencera à intégrer le pigment à base de cellulose dans son portefeuille mondial de solutions colorantes naturelles.

Cet accord reflète une évolution plus large vers des ingrédients durables et positionne Seprify pour une adoption accélérée du marché. Au-delà du secteur alimentaire, la start-up fribourgeoise avance également dans ses collaborations avec des partenaires dans les domaines du pet food, de la cosmétique, des nutraceutiques et des biens de consommation.

Désormais prête pour la production commerciale, Seprify prévoit de lancer une fabrication à grande échelle en 2026 via des partenaires industriels européens, avec l’objectif de passer de plusieurs centaines à plusieurs milliers de tonnes par an. Plus de 100 entreprises testent actuellement ses matériaux, dont IKEA, qui évalue les pigments à base de cellulose pour des applications futures dans le mobilier.