Royal Cosun investit CHF 3 millions dans Planetary pour développer la fermentation durable

Royal Cosun, une importante coopérative agricole néerlandaise, a investi CHF 3 millions dans la société genevoise Planetary SA. Ce partenariat vise à faire progresser le développement et la commercialisation d’ingrédients alimentaires durables à base de plantes, en s’appuyant sur la technologie de fermentation innovante BioBlocks de Planetary.

Royal Cosun, une coopérative internationale regroupant 8’400 producteurs de betteraves sucrières, a finalisé un investissement de CHF 3 millions dans Planetary SA. Basée à Genève, Planetary est spécialisée dans l’octroi de licences pour sa technologie de fermentation BioBlocks afin de permettre la production à grande échelle d’aliments et de matériaux d’origine biologique.

Cet investissement stratégique appuie la volonté de Cosun d’élargir son portefeuille d’ingrédients alimentaires d’origine végétale dans le cadre de sa stratégie « Unlock », qui privilégie les solutions durables dans les domaines de l’alimentation humaine et animale, des ingrédients d’origine biologique et de l’énergie verte. La fermentation, qui est au cœur des préoccupations des deux entreprises, offre une méthode évolutive pour produire des ingrédients qui répondent aux attentes des consommateurs en matière de goût, de texture, de santé et d’accessibilité financière.

Cosun, l’une des plus grandes coopératives de betteraves sucrières d’Europe, fournit les matières premières, l’expertise technique et les flux secondaires nécessaires à l’amélioration des processus de fermentation. La collaboration avec Planetary permettra d’accélérer le développement et la commercialisation de la mycoprotéine, une protéine durable dérivée de la fermentation, et d’explorer son application dans divers aliments d’origine végétale.

Points forts du partenariat et objectifs futurs

Dans le communiqué de presse de la société, Thijs Bosch, directeur général de Cosun Protein, a souligné l’importance de l’expertise biotechnologique de Planetary dans la réalisation des objectifs stratégiques de Cosun : « Cet investissement souligne notre engagement à devenir un leader dans le domaine des ingrédients issus de la fermentation.

David Brandes, CEO de Planetary, s’est félicité de l’arrivée de Cosun en tant que partenaire : « Par le biais de notre système d’ingénierie symbiotique, Planetary permettra la transformation des matières premières agricoles de Cosun en ingrédients mycoprotéiques de plus grande valeur, faisant ainsi progresser les objectifs de durabilité des industries agricoles et alimentaires. »

La plateforme de fermentation innovante de Planetary répond à la demande croissante de produits biosourcés durables, comme le souligne le McKinsey Global Institute qui prévoit une bioéconomie représentant USD 4’000 milliards. Grâce à l’investissement et à la collaboration de Cosun, Planetary pourra étendre l’adoption de sa technologie BioBlocks et proposer des solutions efficaces pour un avenir durable dans les domaines de l’alimentation et de l’agriculture.