Collaborations académiques et industrielles (Agri&Food dans le canton de Fribourg 8/11)

« Agri&Food dans le canton of Fribourg » est une série vidéo en 11 parties qui se penche sur le secteur agroalimentaire dynamique et en pleine évolution du canton de Fribourg.

« Collaborations académiques et industrielles » met en lumière les relations synergiques entre les institutions académiques et l’industrie dans le secteur agroalimentaire fribourgeois. Un exemple emblématique est JNJ Automation, leader mondial de la robotique fromagère, développé en collaboration avec l’école d’ingénieurs de la Haute école spécialisée de Fribourg. Ce champion caché incarne l’intégration de l’agroalimentaire et de l’industrie 4.0, en mettant en avant l’automatisation avancée des processus de maturation du fromage.

L’épisode présente également Neuria, une spin-off du département de neurobiologie de l’Université de Fribourg. Elle a développé une application de gamification qui promeut une alimentation saine, bénéfique pour les personnes souffrant de diabète ou d’obésité. Ces exemples illustrent la manière dont la technologie profonde et la science complexe issues de la recherche universitaire se traduisent par des applications pratiques et prêtes à être commercialisées, démontrant ainsi l’interaction puissante entre le monde universitaire et l’industrie à Fribourg.

De l’impact économique important et des stratégies innovantes aux pratiques durables et aux efforts de collaboration qui façonnent l’avenir de l’agroalimentaire dans la région, chaque épisode de la série vidéo « Agri&Food dans le canton de Fribourg » fournit des informations uniques sur les raisons pour lesquelles le canton de Fribourg se transforme rapidement en un pôle majeur pour l’innovation en matière d’agroalimentaire et d’agritech.