Food Sector Scale Up Nation (Agri&Food dans le canton de Fribourg 11/11)

« Agri&Food dans le canton of Fribourg » est une série vidéo en 11 parties qui se penche sur le secteur agroalimentaire dynamique et en pleine évolution du canton de Fribourg.

« Food Sector Scale Up Nation » explore les raisons pour lesquelles Fribourg est une destination idéale pour les entreprises agroalimentaires. Le canton, avec ses fortes racines agricoles et une industrialisation tardive, est fier de son riche patrimoine alimentaire, qui comprend les dénominations d’origine les plus protégées de Suisse. Ce patrimoine, associé à des entreprises industrielles de premier plan, constitue une base solide pour le secteur agroalimentaire.

L’épisode aborde les défis et le potentiel de l’équilibre entre la sécurité des consommateurs et la rapidité de la réglementation pour les produits innovants tels que la viande produite à l’aide de cellules et la fermentation de précision. L’autonomie de la Suisse offre la possibilité de devenir plus agile dans les processus de certification, ce qui positionne le pays, et en particulier Fribourg, comme un point névralgique potentiel pour les entreprises dans ces domaines de pointe.

La combinaison unique de tradition, d’innovation et de potentiel réglementaire fait de Fribourg une terre de développement pour le secteur alimentaire européen, offrant un environnement attrayant pour les entreprises qui cherchent à croître et à innover dans l’industrie agroalimentaire.

De l’impact économique important et des stratégies innovantes aux pratiques durables et aux efforts de collaboration qui façonnent l’avenir de l’agroalimentaire dans la région, chaque épisode de la série vidéo « Agri&Food dans le canton de Fribourg » fournit des informations uniques sur les raisons pour lesquelles le canton de Fribourg se transforme rapidement en un pôle majeur pour l’innovation en matière d’agroalimentaire et d’agritech.