Programmes phares (Agri&Food dans le canton de Fribourg 3/11)

« Agri&Food dans le canton of Fribourg » est une série vidéo en 11 parties qui se penche sur le secteur agroalimentaire dynamique et en pleine évolution du canton de Fribourg.

« Programmes phares » se concentre sur les initiatives de développement stratégique du secteur agroalimentaire fribourgeois. Le programme « Fribourg Agri&Food », établi grâce à un processus participatif impliquant divers acteurs, a conduit à la création de trois initiatives clés : Valorisation de la biomasse, Agriculture 4.0 et le Food and Farm Living Lab.

Ces programmes visent à encourager l’innovation et les pratiques durables. Le projet de Valorisation de la Biomasse, par exemple, explore de nouvelles utilisations commerciales du lactosérum, un sous-produit du fromage. Le projet Agriculture 4.0 intègre des technologies de pointe telles que les drones et les données satellitaires pour l’agriculture de précision, améliorant ainsi la durabilité. Le Food and Farm Living Lab offre aux jeunes entreprises la possibilité de tester et d’affiner leurs produits en fonction des préférences des consommateurs.

Soutenues par un investissement annuel d’un million de francs de la part du gouvernement, ces initiatives ne se contentent pas de dynamiser le secteur, elles s’attaquent également à des questions sociétales cruciales telles que le gaspillage alimentaire et l’agriculture performante.

De l’impact économique important et des stratégies innovantes aux pratiques durables et aux efforts de collaboration qui façonnent l’avenir de l’agroalimentaire dans la région, chaque épisode de la série vidéo « Agri&Food dans le canton de Fribourg » fournit des informations uniques sur les raisons pour lesquelles le canton de Fribourg se transforme rapidement en un pôle majeur pour l’innovation en matière d’agroalimentaire et d’agritech.