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Agro-alimentaire

« Agri&Food dans le canton of Fribourg » est une série vidéo en 11 parties qui se penche sur le secteur agroalimentaire dynamique et en pleine évolution du canton de Fribourg.

Agro-alimentaire

Programmes phares (Agri&Food dans le canton de Fribourg 3/11)

7 février 2024

« Agri&Food dans le canton of Fribourg » est une série vidéo en 11 parties qui se penche sur le secteur agroalimentaire dynamique et en pleine évolution du canton de Fribourg.

Initiatives cantonales (Agri&Food dans le canton de Fribourg 2/11)

31 janvier 2024

« Agri&Food dans le canton of Fribourg » est une série vidéo en 11 parties qui se penche sur le secteur agroalimentaire dynamique et en pleine évolution du canton de Fribourg.

Aperçu de l’écosystème (Agri&Food dans le canton de Fribourg 1/11)

26 janvier 2024

La fermentation de la biomasse exploite le cycle de croissance rapide et la teneur élevée en protéines de nombreux champignons pour produire efficacement de grandes quantités de protéines.

Planetary collabore avec Konica Minolta pour améliorer la fermentation microbienne

22 janvier 2024

L'approche innovante de l'Université de Genève a permis de relever un défi de longue date, à savoir déchiffrer les mélanges moléculaires complexes présents dans les vins, ce qui rendait jusqu'à présent cette identification difficile.

Utiliser l’IA pour identifier les signatures chimiques uniques de vins prestigieux

8 janvier 2024

Zizania Biobotanica est née de la volonté de valoriser les coproduits des jardins et de proposer aux consommateurs des produits simples, éco-conçus et de qualité.

Agro-alimentaire

Zizania Biobotanica récompensée pour ses innovations cosmétiques durables

13 décembre 2023

L'équipe d'Impossible Materials de gauche à droite : Oliver Pitz, Kathleen Cocodeau, Doha Abdelrahman, Sandra Wohlhauser, Kata Dorbic, Wadood Hamad, Nino Zosso, Oliver Polcher et Lukas Schertel.

Impossible Materials décroche CHF 2 millions pour sa solution de pigments blancs de cellulose

11 décembre 2023

Ce financement soutient la mission innovante de ProSeed qui consiste à transformer les sous-produits de la brasserie en matières premières précieuses pour les ingrédients alimentaires, s'alignant ainsi sur la tendance croissante du recyclage dans l'industrie alimentaire.

ProSeed reçoit CHF 100’000 pour transformer les sous-produits brassicoles en ingrédients alimentaires

23 novembre 2023

Le canton de Fribourg bénéficie d'une stratégie agroalimentaire robuste et complète, ainsi que d'un ensemble de projets et d'initiatives innovants, tous orientés vers la construction d'un système alimentaire plus durable et plus efficace.

Le canton de Fribourg : un pôle agroalimentaire en pleine croissance

26 juillet 2023

Impossible Materials va commercialiser ses pigments durables à base de cellulose

5 juin 2023

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